乌拉尔川菜,辛辣,不足以吃一盘

2020-11-18 20:06:06   来源:网络

      

说到芋头,它的家族实在是太大了,槟城太郎、白芋、多面芋、九面芋等等,太多了,叫不出名字。

芋是一种重要的蔬菜和谷物,具有很高的营养和药用价值。淀粉颗粒占马铃薯淀粉的1/10,即使是老年人和幼儿也能很好地消化。

当我还是个孩子的时候,我会在田里种一些魔芋,等到秋天,把它们挖出来,带回家,煮熟,蘸上白糖吃。

煮过的魔芋,剥皮后,白而嫩,被咬下来,粘稠的蜡质,小时候吃猪肉就相当于吃零食。

在魔芋的实践中,每一个地方都有不同地方的特点,例如有些地方可以一起烧芋和泥鳅,有些地方还可以把芋头和鸡肉钎焊在一起等等。

今天,我们将分享一种更国产化的方法,新鲜的辛辣,保证让你多吃几碗米饭。

干锅芋

芋头/猪肉/姜

糖/蒜/豆酱/淡酱油

青椒/红辣椒

1.去皮切猪肉,去皮,切成小块(把芋头刷好,洗2-3分钟,洗完澡后再去皮,手不痒)。

第二,在锅里放更多的油,炸油炸至你可以用筷子很容易地穿透它为止。

3.将多余的油倒入锅中,将猪肉片炒至变色,然后在猪肉中炒油。

4.将猪肉片放一边,加入洋葱、生姜和大蒜炒熟,再加入碧仙豆酱,用小火炒,炒红油。

5.炒青椒和炸芋。

6.加入轻酱油,炒糖均匀~(碧仙豆酱和淡酱油都很咸,盐不能放或少放,放一些糖可以平衡盐分,提高新鲜度)。

7.撒上洋葱和小米胡椒。

干锅小芋的特点是辛辣清香,汤汁少,有毛的芋头要切成大块,否则在炒过程中很容易折断。

要判断魔芋是否成熟,最好的方法是用筷子插入,这可以插入解释它已经成熟。

把干土豆放在桌子上,芋头的气味溢满,芋头和猪肉的味道混合在一起,味道丰富,嚼得越多,味道越香,在家里做一个干锅芋,基本上是没有机会利用它的才能的。

魔芋热量低,消化率可达90%以上,容易产生饱腹感,所以秋天是忙着减肥的伴侣,你可以用魔芋代替主食哦。

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