在做谷子粥的时候,直接用锅煮是禁忌的!厨师记得三点。米饭又厚又香。

2020-11-03 20:00:23   来源:网络

      

【食材准备】:新鲜糯小米50克、水600ml。【熬小米粥的方法】:第四步:小米熬熟后,此时立即的关火,并且盖上锅盖,将小米焖15分钟,小米粥就可以食用了。【熬小米粥的3大诀窍】:1、熬小米粥时,必须要先将小米放入到冷水中浸泡2小时,因为将小米泡软后再放入到锅中煮,可以使小米粥的油脂快速的和水结合在一起,从而使煮出来的米油超级厚。2、熬小米粥时,需要温水下锅熬,因为温水不仅能防止小米粘连在一起,而且还能防止小米粘锅。【熬小米粥所用的小米】:要想小米粥好喝,第一步就是要选择好的小米,我们买小米时,一定要选择糯小米(糯小米颗粒偏小),而且颜色特别黄的小米,这种小米最为新鲜,而且在熬的时候,出的油也比较多。熬小米粥时,直接下锅煮是大忌!先将小米用冷水浸泡2小时,然后再按照我的方法熬,保证大家都能熬出米油厚、香糯好喝的小米粥。本文是胡师傅原创的图文,后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家,感谢大家的观看,如果今天文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,感谢您的支持。

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